大家好我是卷卷。今天自己在家里做上一锅鲜虾粥，质料新鲜，料放得肯定比外面足，简朴要鲜上天啊！大虾很鲜甜，粥底绵滑，每一口都像一朵软绵绵的云滑过你的胃，特别舒服~食材准备：主料：基围虾20只；配料：胡萝卜半根，玉米粒，香菇四只，姜泥，料酒，白胡椒粉，盐，食用油；制作历程：1.甜玉米粒洗净，香菇切片，胡萝卜切丁备用，磨点姜泥备用；2.虾去除虾线，开背，加一小勺盐和料酒，腌制10分钟；虾下去虾脑洗净备用；3.锅中入油，倒入虾头，逐步煸出虾油，再倒入水煮开，用这个水煮粥；把香菇片焯熟备用；4.粥煮好后加入姜泥、香菇片、胡萝卜丁、甜玉米粒煮4分钟。放虾煮，可加一勺料酒去去腥；5.食材煮熟后加入两勺生抽，盐和白胡椒粉调味。配菜可以加自己喜欢的~大虾开背煮好后轻轻一咬虾肉就出来了~有空的话可以去虾壳再煮就更好啦。
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