今天小满，记得要吃这面，清热解暑，增补营养，夏天最受接待面食5月不知不觉的快要竣事了，总感受时间悄悄的在溜走，而一成稳定的一日三餐，却给我们留下酸甜苦辣。我家一年四季吃的面食最多，这也许是每个北方人的主食，不管面粉千变万的在演变，做出种种名堂，百吃吃不烦。今天就给朋侪们分享面粉好吃的一个做法，这样做当早餐营养又康健，比油条包子好吃。
面粉不用发酵，加入蔬菜汁和成面团，一次多做一些冷藏起来能吃好几天，早上也不用早起，吃的时候水一开把面条扯进锅里，煮熟就可以吃了，特别简朴，喜欢的朋侪一定不要错过。下面是详细做法，学会做给家人。【手扯打卤面】主要质料：菠菜一把，面粉300克，鸡蛋2颗，豆角一把，胡萝卜半根，西红柿一个，葱花少许，蒜3瓣。
【详细做法】：第一步：首先我们把菠菜洗洁净，锅里放上清水，水开放一点盐把菠菜放进开水里烫40秒，捞出切成段。第二步：把焯好的菠菜放进搅拌机里，加入适量的清水，开启蔬果键榨成菠菜汁，像这样就 可以了，300克面粉约莫170~180克菠菜汁。第三步：碗里放入300克面粉，加入3克食用盐，增加面的筋性，面粉和盐搅拌匀。
第四步：分次倒入蔬菜汁，边倒边用筷子搅拌成面絮状，搅拌成这样的面絮即可。第五步：然后下手揉成面团，刚开始可能揉不平滑，可以先大要揉一下，再扣在碗里饧10分钟。
第六步：饧好的面团不费吹灰之力连忙就揉平滑了，揉到这样的状态就可以了。第七步：把面团按扁用擀面杖擀成一厘米厚的面饼，切记不要擀得太薄，然后切成一块厘米宽的条。第八步：准备一个盘子，内里倒一点油，抹开再把切好的面条摆放在盘子里，上面给它刷上油。
第九步：每根面条都刷好之后，也不用担忧会黏在一起，包上保鲜膜饧面一个小时以上，或者放在冰箱里冷藏，一次多做些，早饭不用起早了。第十步：接下来我们准备配菜，豆角洗净切成小段，胡萝卜去皮切成小丁，放在盘子里备用。
第十一步：西红柿洗净后切成小丁，再把葱蒜切碎放一边备用。第十二步：碗里打入2颗鸡蛋搅散，锅里倒入适量的油，油热后把蛋液倒进锅里，滑炒成鸡蛋碎，关火备用。
第十三步：锅里再倒适量的油，把葱和蒜放进锅里，炒出香味，再把准备好的豆角萝卜丁也放进来，炒一分钟。第十四步：这时豆角和萝卜炒出水分，把切好的西红柿也放进来，把西红柿炒出汤汁，可以加一小勺胡椒粉，适量生抽，少许盐、鸡精调味。
第十五步：加入适量的清水，水不要加的太多，否则汤就不浓稠了，盖上锅盖水烧开后煮十几分钟。第十六步：中途我们可以把鸡蛋碎也加进来一起煮，豆角煮软后加入少许香菜增香，关火，我们的卤子就做好了。
第十七步：蔬菜面饧好后，它的延展性很是强，案板上可以把盘子里的油倒出来一点抹匀，把面条取出按压扁，再抻长，喜欢吃厚一点的或薄一点的，凭据小我私家情况调治。第十八步：锅里加入半锅清水，水烧开后把扯好的面条放进来，煮至飘起来，约莫煮3~4分钟左右，把蔬菜面捞出装碗里，喜欢吃软的可以多煮一会。
第十九步：蔬菜面捞进碗里，浇上做好的卤子，就可以开吃了，面条筋道爽滑，卤子清单适口，早餐来上一碗蔬菜面，营养又耐饱。蔬菜面这样就做好了，是不是特此外简朴，浇上卤子，太香了，吃在嘴里很是爽滑。小柒说：菠菜榨汁之前用开水烫一下，可以去除菠菜里的草酸，吃着更康健，很多多少朋侪在菠菜汁里加食用碱，这样和的面起到平滑柔软，蔬菜汁更绿的作用，但量不能太多，否则面条容易开裂。
好了今天就分享到这里，接待评论区留言，相互交流，您的支持是我最大创作动力。喜欢美食的朋侪快收藏起来，做给家人吧！喜欢小柒美食就关注我吧，天天会给大家带来纷歧样的鲜味！。
本文关键词：半岛官方下载入口,半岛官方下载地址,半岛官网App下载
本文来源：半岛官方下载入口-www.gdxlzx.cn