严寒天没有什么比一碗暖暖的粥更能暖心暖胃，所以进入严寒的冬天之后吃粥的频率更高。平时常喝的粥有：白米粥、青菜粥、小米粥、玉米碴子粥、红薯粥、南瓜粥、海鲜粥、杂粮豆粥等等，煮的历程中经常会变换下差别的食材一起煮，食材差别煮出来的粥的营养价值也有所差别。如果家里有身体虚弱或者肠胃欠好的以及三高人群，搭配食材时就要有选择性地准备，并不是所有的粥都适合他们喝。
康健人群喝粥就没有太多讲求，经常喝不仅暖胃养胃，还能增强食欲、促进消化。某天喝粥时小朋侪突然问：妈妈，你喝过海参粥没？告诉他喝过，然后他很奇怪地问为什么我喝过，他没有喝过？接着告诉他，妈妈是在外面旅店里喝过，咱们家没有买过海参，所以你没喝过很正常，于是他说很想尝一尝海参粥，海参是营养价值很是富厚的滋补品，含有大量的优质胶原卵白和微量元素，食用它可以延缓肌肉衰老、增强免疫力，同时具有补肾和养血的功效，是深得大家喜爱的食疗食材，为了满足小朋侪的胃口特意给做了这份海参小米粥。
参考分量：3人份准备食材：小米1杯、即食海参3个、生姜1小块、香葱1根、香油几滴、盐2g左右、黑胡椒粉少许、清水1.5L左右制作方法：1、准备好所需的食材；2、煤气灶开火，将准备好的清水倒入炖锅中大火烧开；3、加入淘洗过水的小米，煮开锅后关火盖上盖子焖3分钟~5分钟，再开火煮开锅后改小火逐步煮；4、将准备好的即食海参切小段，生姜切片；5、等候小米第二次开火后煮10分钟左右加入海参和生姜一起煮；6、海参和生姜入锅后先大火煮开；7、再盖上盖子小火逐步煮；8、约莫煮5分钟~8分钟小米变浓稠状态，加入适量的盐调味；9、继续煮2分钟~3分钟关火，关火后滴入几滴香油，撒上切碎的葱花和黑胡椒粉搅拌匀称，再盖上盖子焖片刻即可出锅食用；小贴士：1、海参接纳的是即食型，不需要提前浸泡，解冻后清洗洁净即可下锅煮；2、小米与水比例凭据自己喜欢的口感调整，喜欢喝稀的粥，建议多加水，少放米，喜欢喝浓稠型粥，建议少加水，多放米，我一般是按1：15的比例；3、小米和海参煮制的时间凭据自己喜欢的口感掌握时间，煮粥接纳开火下锅的方式煮，能节约时间，小米入锅后一般煮15分钟左右即可，关火后建议焖3分钟~5分钟再吃口感更佳；。
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